Segarnya rasa Semur Pedas Ayam

Dari bumbu yang dipergunakan sudah terbayang rasa manis, asam dan pedas akan menjadi perpaduan yang luar biasa dari hidangan ini. Cara memasaknyapun relatif mudah. Penasaran ? Cobalah sendiri!

Semur Pedas Ayam

Resep selengkapnya Semur ayam pedas adalah sebagai berikut :

Bahan :

1. 1 ekor ayam, potong 8 bagian 
2. 800 ml air 
3. 3 sdm minyak untuk menumis 

Bumbu yang dihaluskan :

1. 8 butir bawang merah 
2. 5 siung bawang putih 
3. 5 buah cabai rawit merah 
4. 3 buah cabai merah keriting 
5. 1 sdt ketumbar 
6. 2 buah cabai hijau keriting 

Bumbu lainnya :

1. 5 buah belimbing wuluh, belah memanjang 
2. 5 sdm kecap manis 
3. 1 sdt garam 

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. 
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. 
3. Tuangkan air, tambahkan belimbing wuluh, kecap manis dan garam. Aduk rata. 
4. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Angkat.