Masakan khas Kalimantan Timur :
![]() |
| Gangan Kacang Panjang |
Bahan dan cara memasak Gangan Kacang Panjang khas Kaltim selengkapnya adalah sebagai berikut,
Bahan :
- 15 buah kacang panjang, potong-potong
- 150 gram kol. Potong-potong
- 150 gram ikan tengiri
- 200 gram udang, buang kepalanya, lalu kerat punggungnya
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa



